Carissimi,

dopo questa settimana di piacere trascorsa presso la Vs struttura, traggo le conclusioni:

Ritengo che il tempo trascorso si possa paragonare ad una ricetta, dove gli ingredienti sono stati vari e principalmente DOC, l’ingrediente principale è stata la Gina, con il suo amore per la cucina ha reso la ricetta piacevole e saporita, ogni sera con un menù diverso ci ha deliziati, altri ingredienti sono stati il resto della trouppe, Gianfranco, Adriano, Vittoria, Luana ecc, poi la tranquillità è stata la ciliegina sulla torta.

Il dessert è sicuramente il posto con un mare incantevole e per tutte le necessità, i pugliesi con il loro calore hanno contribuito a farci sentire a casa.

Che dire, ci mancate tanto e pensiamo di tornare presto, perchè no… in compagnia di amici…, un saluto a tutti, Ciro e Assunta Buono.

• Maria e Augusto

cara locanda e “locandieri”, vi scriviamo questa e-mail per ringraziarvi degli splendidi giorni trascorsi insieme. le vacanze sembrano lontane già un’eternità ma i ricordi di una terra meravigliosa e di persone eccezionali come voi ci accompagnano sempre. un saluto e un ringraziamento speciale va a te GINA, una persona semplicemente unica e fantastica oltre che una cuoca insuperabile…la migliore! grazie anche a Gianfranco e a tutto lo staff che ci hanno fatto sentire in un angolo di paradiso! un abbraccio forte da Maria e Augusto(il tassinaro!!!)

• Anna Fabrizio & Lilly… Agosto’08

E’ davvero raro oggi giorno trovare ancora dei luoghi ma,soprattutto delle persone che rendono il tuo soggiorno piacevole e indimenticabile…Queste persone si chiamano Gianfranco e Gina e tutto il loro staff…Oltre ad aver avuto il piacere di averli conosciuti, abbiamo avuto l’opportunità di apprezzare anche la cucina dell’Hotel, diretta da Gina che, senz’altro meriterebbe un posto al sole nell’olimpo della gastronomia pugliese…ci ha sorpreso e deliziato ogni sera.
Grazie ancora per tutto…

• mike

CIAO RAGAZZI COME VA?SENTITE VI HO MESSO IN SKYPE SE MI MANDATE OK(SE MI MANDATE L’AUTORIZZAZIONE PER PARLARE CON VOI SIAMO OK)P.S VI ASPETTO,CI MANCATE!!!UN BACIO ALLA GINA UN GRANDE SALUTO A GIANFRANCO A VPOI TUTTI,POI METTERO’MANTE MA DAVVERO TANTE NOTE POSITIVE CHE RIEMPIRO’IL BLOG!!!!GRANDI VI SALUTO.IL MIKE ,MICHELE , LAURA ,LA LAURA,DIMENTICAVO BUON LAVORO A VOI TUTTI CIAO LUCAAAAAAAAAAAAA,SALUTAMI LA TUA LEI!!!

• Walter e Mariella

Agosto finisce, e con lui anche le vacanze…
e quest’anno, il ritorno alla quotidianità ha un sapore ancora più amaro del solito,
un pò di tristezza per aver lasciato una terra incantevole, che non conoscevamo…
e persone meravigliose come voi, che con sapiente disinvoltura, hanno reso il nostro soggiorno… “indimenticabile”.
Un caloroso saluto alla Gina… a Gianfranco, ad Adriano, Mauro, Vittoria, Luca… a tutti;
sono sicuro che le nostre strade torneranno ad incrociarsi.. e forse prima di quanto crediate… a presto

Walter e Mariella

P.S. x Adriano Chus y Roberto…
Grazie per averci ricordato, e un forte abbraccio al piccolo Adriano (questo link e’ per lui : http://www.moredifficult.org/cartoons/ )

• Coppia FABBRI (Pesaro)

Un saluto a tutto lo Staff dell’Albergo La Locanda, in particolare alla Sig.ra Gina che ci ha deliziato con i suoi piatti e che non siamo riusciti a salutare (visto l’ora in cui siamo partiti).

Salutoni

• Adriano Chus y Roberto

Hola Gina y Gianfranco y a todos los que trabajais en la Locanda,
Gracias por estos dias estupendos que nos habeis hecho pasar y por lo mucho que nos habeis mimado.
Lo hemos pasado de maravilla y nos hemos sentido como en casa, sois encantadores y no nos podemos olvidar de vosotros, la comida estupenda, el trato genial

Gracias por esos cafés en el jardín, por los desayunos extras de Adriano, por las estupendas “Focaccia” que nos preparaba Mauro para ir a la playa, Gracias tambien a Luca, a Vittoria a Adriano…………… a todos en general.

Adriano ahora sólo quiere la leche como se la preparaba Gina!!!!!!!!!

Pd: Conservamos la espada que hizo Walter! Es el tesoro de Adriano

Besos y hasta pronto

• Nunzia e Francesco

Ciao a tutti,
siamo Nunzia & Francesco da Modena, siamo stati presso la vostra struttura dal 01 al 15 Agosto 2008……..e che dire tutto fantastico……. perla del soggiorno oltre ad un mare ed una terra fantastica la mitcica GINA che ci ha deliziato con la sua cucina che è stata perfetta anche per una come me con non ama il pesce!
Servizio ottimo, anche grazie alla mitica VITTORIA e il super LUCA che ci ha svelato posti incantevoli da visitare e ci ha tenuto particolarmente compagnia fra una portata e l’altra.
Per concludere posso solo dire che torneremmo da voi non 1….. ma 10 – 100 – 10.000 volte!
Alla prossima
Baci a tutti
Nunzia e Francesco Costagliola

• Papiro Walter e Mariella

Walter: non che le altre sere siano state da meno……ma con questo ritorno all’antico ti sei superata, BRAVA Gina.
Mariella: fino ad oggi ha sempre detto…..”si ma come lo cucina mia mamma…… ” ” si ma come cucina mia nonna”. Da oggi dirà: si ma come cucina LA GINAAA …… sei grande

• Mauro Piccaluga

albergo la Locanda, una posizione ideale per chi vuole girare il sud del Salento, e trovare ospitalita’ e una cucina ( della sig.ra Gina ) che abbina tradizione e qualita’, piatti di alto livello difficili da trovare in Puglia, ( da provare la zuppa di pesce, risotto ai frutti di mare, le cozze ripiene, le orecchiette alle cozze, ecc. ecc.) tutto lo staf e’ gentile e accogliente, livello qualita’ prezzo ottimo, non pensate prenotate…

• Ignazio e Stefania da Napoli

Ciao a tutti!

Siamo arrivati a casa da qualche giorno e vi pensiamo spessissimo!
Siamo Ignazio e Stefania (Sigg. Ruggiero) da Napoli.

Volevamo intanto ringraziarvi ancora per averci fatto trascorrere in modo piacevolissimo la permanenza nel vostro albergo durante questa meravigliosa vacanza.
Stiamo cominciando ad incontrare amici e parenti e a tutti abbiamo raccontato quanto sia stato bello incontrare delle persone speciali come voi!
Ci avete accolto con un’ospitalità che ha superato di molto le nostre aspettative perchè avete aggiunto alla tradizionale gentilezza che contraddistingue gli albergatori un qualcosa in più come il calore, la passione e la dedizione per il proprio lavoro, la familiarita’, la professionalità, l’apertura verso gli altri, l’orgoglio di appartenenza alla propria terra.
Ecco perché in questo momento non stiamo inviando una mail all’albergo, ma a Gianfranco, che è stato sempre disponibile per qualsiasi tipo di esigenza, e che si è intrattenuto in chiacchierate con noi fino a tarda sera; a Gina, che ci ha deliziato con i suoi piatti tipici con l’aggiunta di un tocco personale e che sceglie insieme agli ospiti quale musica mettere come sottofondo per la colazione oppure per la cena; a Mauro che mette l’arte in ogni cosa, anche quando prepara una pizza e che ha scelto di lavorare con passione; a Luca e a Vittoria che tra una portata e l’altra ci hanno svelato dei posti incantevoli da visitare.
Tutti voi siete andati oltre i vostri ruoli e questo vi ha permesso di creare con gli ospiti un rapporto personale. Tutto questo ci ha permesso di apprezzare ancora di più il Salento, già normalmente meravigliso. Un saluto affettuoso a tutti voi e… a presto.

P.S. : Spero di non avere scritto una mail troppo lunga ma erano veramente tante le cose che volevamo dirvi, in sintesi.. GRAZIE ANCORA.

• Loredana Delfino e Aldo Libri di Reggio Calabria, che hanno soggiornato presso la Vs struttura nel periodo 23-30 luglio 2008

Ringraziamo i proprietari e tutto lo staff de “La Locanda”, che hanno reso la nostra vacanza in Salento veramente indimenticabile.

Cordialità ed accoglienza familiare regalano la prima impressione positiva del posto.
Il personale si è contraddistinto per cortesia e professionalità ed è sempre stato a completa disposizione per offrirci assistenza in qualsiasi momento.

La camera assegnataci era spaziosa, ariosa, pulitissima. La posizione tranquilla, la cura per il dettaglio e la camera confortevole hanno reso il nostro soggiorno indimenticabile, vissuto in una piacevole atmosfera.

Dei giorni trascorsi presso la Vs struttura, ciò che porteremo nella memoria sarà la cortesia, la disponibilità e l’elevato livello di professionalità di tutto lo staff.

La signora Gina (chef M E R A V I G L I O S A!!!) interpreta con sapienza e leggerezza i piatti della cucina tipica. Ella è amabilissima, cortesissima e accoglientissima: più che clienti, ci si sente veramente ospiti (peraltro coccolatissimi).

Cari saluti

• Michela – Verona 24/08/2006

Scrivo poche righe per ringraziarVi veramente per la Vostra ospitalità.
Mi avete coccolata.

• Marco & Claudia  11/08/2006

Crediamo che le parole non siano abbastanza per far capire quanto sia stata meravigliosa questa vacanza trascorsa nel Salento.
Per questo allego un file multimediale creato appositamente per dare l’idea del mare meraviglioso, paesaggi, natura ed i gustosi piatti assaporati alla Locanda dove oltre a questo, abbiamo potuto godere di grande ospitalità, e qualità nel servizio tale da poter affermare che… “E’ stata davvero una vacanza coi fiocchi”.
saluti

• Luca ed Emanuela  20/04/2006

Ottimo soggiorno, accogliente lo staff, molto gentile e a disposizione per qualsiasi esigenza, ci teniamo a mandare questa email da inserire nel guestbook del sito perchè è il minimo per ringraziare e contraccambiare il rilassante soggiorno vacanza nel salento accompagnato dall’ ottima cucina della Sig.Gina. Salutonii a tutti e …torneremo presto riservateci un posto…anzi una camera

• Fabio e Paola 12/07/2005

Siamo tornati da una vacanza splendida!!!!! il Salento e’ una terra straordinaria con un mare, sia di roccia che di sabbia, che non ha nulla da invidiare a quello di piu’ famose localita’ italiane. Il tutto ” condito ” da una straordinaria cortesia dei FRATELLI ROSAFIO titolari dell’albergo LA LOCANDA. Non voglio parlare dei prezzi straordinari .

• Dan 11/06/2005

Un salutone agli amici dell’albergo La Locanda

• Gianfranco Mercurio 01/06/2005

beautiful

• Roberto 13/12/2004

Un caloroso augurio di Buon Natale ***** e Felice Anno Nuovo 2005*****     Roberto

• Famille ROYER 07/08/2004

Merci beaucoup pour tout.C’est un endroit merveilleux ou les gens sont souriants et sympas. Nous avons passé un superbe séjour.Le personnel est toujours prêt à nous rendre le séjour le plus agréable possible pour grands et petits.Vraiment chouette. Merci encore pour votre accueil si chaleureux. C’est sera un grand plaisir de vous recommander à nos amis.Quant à nous on èspère bien revenir.

• Famille MEGNA

Tout a été fait pour nous satisfaire. Des gens disponibles et accueillants du premier au dernier jour, une nourriture simple mais très bonne. L’endroit est tranquille et reposant. Les deux mers (Adriatique et Ionienne) sont encore préservées. Le SALENTO doit être visité. Il faut en profiter !Un grand merci Gianfranco et ses frères ainsi qu’à la signora Gina et le reste du personnel très serviable (Rosa, Andrea et les autres).A bientôt.

• Emanuele Celeste e Famiglia

Gianfranco sei un grande, che dico grandissimo………. da parte di tutti ti mandiamo un calorosissimo saluto tanti saluti e baci con l’augurio di una buona indigestione di gelati.

• Famiglia Palumbo Francesco

A Gianfranco, ancora un grosso grazie da parte di tutti noi. Abbiamo scoperto una bellissima terra e gente ospitale.

• Michele Buratta, Francesca Gonfia

da Perugia

Ciao Gianfranco, per il viaggio di ritorno tutto ok, abbiamo trovato qualche rallentamento sulla A14 a causa di incidenti, ma per il resto nessun problema.Un caro saluto a te ed a tutto lo staff dell’albergo. A presto.

• Zio starker & family

VI AMIAMOOOOOOOOOO!!!
cari fratelli gianfranco, v. luigia et company anche se non ci sentiamo spesso, intendo telefonicamente, siete sempre nei nostri cuori, ho fatto delle belle serate (blues-night) a livorno e bologna, quando mi organizzate un mini-tour nella vostra bella terra?
vi auguriamo festività COLORATISSIME e……
A T T E N T I a non fare troppo abuso di “CAPITONE”potrebbe essere indigesto. preparateci una bella camera per fine primavera (Signore permettendo), non vediamo l’ora di essere ancora insieme. un abbraccio strettissimo

• Alberto Camìci

Tanti saluti ai cari fratelli Rosafio e a Gina la cuoca sopraffina.Ci mancate e pensiamo spesso ai belissimi giorni trascorsi da voi. Siamo stati benissimo. Speriamo di vederci ancora. Intanto facciamo propaganda.Un abbraccio forte a tutti.

Alberto e Clementina

• Roberto TIEGHI 04/07/2004

Bella e solare vacanza, mare stupendo, pesce ottimo. Grazie per l’ospitalità e la simpatia.

• Andrea e Maytè

Siete a dir poco meravigliosi!Una squadra perfetta, bravi continuate così!!!Un grosso abbraccio a tutti ed in particolare a Gina la migliore cuoca del mondo!

• Leucio e Antonietta — CAMMELLUS

E i cammelli dove sono …..
Un caro saluto, ricordo con nostalgia il soggiono estate 2003, ci rivedremo forse per fine anno. un abbraccio a Gina e Gianfranco
Leucio e Antonietta

• Domenico ALOISI

SONO ALOISI E VI SCRIVO A NOME DI QUELLA COMPAGNIA DI MASSA CHE A SOGGIORNATO DA VOI NELLA 1° SETTIMANA DI SETTEMBRE PER RINGRAZIARVI DELLA SQUISITA PERMANENZA DA VOI. ABBIAMO TROVATO BUON CIBO,TRATTAMENTO OTTIMO, MA SOPRATUTTO QUELLO CHE CONTA TANTO ” CALORE” UMANO. ABBIAMO APPREZZATO I FANTASTICI POSTI CHE AVETE,LE VOSTRE MERAVIGLIOSE SPIAGGE ( CHE SPERIAMO RESTINO INCONTAMINATE ) IL VOSTRI ULIVETI CHE SONO UNA MERAVIGLIA DELLA NATURA.
LA VOSTRA E’ UNA TERRA “RICCA” E GLI ABITANTI SONO PERSONE DI GRAN CUORE.ABBIAMO RIASSAPORATO IL RAPPORTO CON LA “TERRA” QUELLA VERA, ABBIAMO
RITROVATO IL CALORE UMANO CHE VI CONTRADDISTINGUE,ABBIAMO RITROVATO
UN RAPPORTO CON IL DENARO CHE NOI “NORDISTI” ABBIAMO PERSO. IL TEMPO DA VOI SEMBRA SCORRERE PIU’ LENTAMENTE,NON AVETE LA NOSTRA FRENESIA E QUESTA DIVERSA QUALITA’ DI VITA HA RIDATO UN PO’ DI SENSO ALLA NOSTRA VITA. POTREI CONTINUARE ALL’INFINITO TANTO HO ANCORA NEGLI OCCHI E NEL CUORE VOI E LA VOSTRA TERRA……..
PER IL GRUPPO DI MASSA DOMENICO ALOISI.

• Fam. BLEVE LUIGI 20/04/2004

Tanti saluti dalla svizzera… vi vogliamo bene.